7月下旬已至，我国早稻的收割工作已超过六成；在湘赣等主要产区，早稻集中上市，市场主流收购价格在1.24至1.32元每斤的范围内小幅震荡，价格中心有所下降。江西、广东等省份的地储早稻采购量持续上升，然而整体交易仍以低于市场价进行，今年的早稻市场基本呈现出库存补充的趋势。在陈稻市场，晚稻的交易活动较为冷清，终端消费者的需求不强，加工企业的销售进度较为缓慢，主要依靠消耗库存来维持运营，中晚稻的价格总体保持稳定，而在一些地区则出现了小幅度的下降。
早稻收获进度已过六成
当前，我国早稻收割工作正处于高潮阶段。根据数据，到7月20日为止，早稻收割的完成度已经超过了六成，整体进度比去年同期有所加快。本周，主要稻谷产区降雨量持续偏多，这对农田的墒情提升和田间作物的生长总体上是有益的。
7月21日至22日，受今年第6号台风“韦帕”及西南季风的双重作用，广东南部沿海、雷州半岛、广西南部沿海以及海南岛中北部等区域，农田可能出现渍涝现象，作物有倒伏风险，进而影响早稻的收割晾晒和晚稻的移栽工作。农业气象监测数据显示，目前早稻主要产区大多处于乳熟到成熟阶段，晚稻主要产区大多处于三叶到移栽阶段，而一季稻主要产区则普遍处于分蘖、拔节到抽穗阶段。
南方早稻产区集中上量
自7月下旬起，我国南方主要早稻产区供货量显著增加，导致市场现货供应变得充裕，买卖双方的心态逐渐变得更为谨慎，进而使得早稻价格在稳定的基础上呈现小幅下降趋势。监测数据显示，至7月24日，江西省内圆粒早稻的干燥标准水分收购价格如下：南昌市为1.26至1.31元每斤，上饶市和九江市均为1.30元每斤，三者均较前一周下降了0.01元每斤；抚州市为1.28元每斤，宜春市为1.29元每斤，两者均下跌了0.02元每斤；景德镇市的价格区间在1.24至1.32元每斤之间，跌幅在0至0.02元每斤。吉安地区的普通长粒早稻干燥标准水分收购价为1.24至1.28元每斤，赣州的为1.28元每斤，两者价格均有所下降，每斤下跌了0.01元；景德镇的价格在1.23至1.28元每斤之间，而宜春的价格保持为1.28元每斤，两者价格均未发生变化。
湖南省内圆粒早稻的干燥标准水分收购价格，常德市为每斤1.27至1.31元，岳阳市为1.25至1.32元，衡阳市和株洲市均为1.32元，这些价格与上周保持一致。至于普通长粒早稻的干燥标准水分收购价格，常德市为每斤1.25至1.28元，株洲市同样为1.25至1.28元，湘潭市为1.28元，这些价格也维持了上周的水平。
广西地区普通圆粒早稻的干燥标准水分收购价格，贺州为每斤1.42元，较上周下降了0.01元；桂林的价格在1.39至1.40元/斤之间，南宁和梧州的价格均为1.44元/斤，三者均未发生变化。贺州地区普通长粒早稻的干燥标准水分收购价格为1.38元每斤，较之前下跌了0.01元每斤；而在桂林，价格介于1.36至1.37元每斤之间，南宁为1.39元每斤，梧州同样为1.38元每斤，这些地区的价格均保持稳定。
稻谷拍卖成交有所减少
国家粮食交易中心的统计资料显示，在7月22日当天，共投放了2020至2022年度的稻谷共计59.9万吨，而实际成交量为2万吨，成交率仅为3.4%，成交价格平均为每吨2625元。与此同时，成交数量较上周下降了1.8万吨，平均成交价格每吨下跌了6元。具体来看，黑龙江地区的粳稻成交量为1.7万吨，成交价格平均为每吨2639元；安徽地区的中晚籼稻成交量为0.3万吨，成交价格平均为每吨2553元。
从整体情况分析，在4月1日至7月22日的这段时间内，共进行了最低收购价稻谷的拍卖，累计投放量达到了1044.7万吨。在这些拍卖中，实际成交的稻谷量为133.5万吨，成交率达到了12.8%，成交的平均价格为每吨2655元。具体来看，粳稻的成交量为129.7万吨，占据了总成交量的约97%；中晚籼稻的成交量为3.8万吨，占比大约为3%；而早籼稻则全部未能成交。
7月29日，稻谷拍卖计划中，将投放2020至2024年间生产的早中晚稻共计60.3万吨，其最低收购价格已确定。中晚籼稻的产量达到30.3万吨，粳稻则为30万吨；按年度来划分，2020年产量为7万吨，2021年增至28.3万吨，2022年下降至19万吨，2023年降至4万吨，而2024年仅有2万吨；就省份而言，黑龙江贡献了30万吨，河南为18万吨，安徽为9万吨，江西为3万吨，湖南则只有0.3万吨。（相关信息刊登于2025年7月26日的《粮油市场报》A03版。）