因生猪生产有着惯性增长的情况,以及猪肉消费进入到传统淡季受到影响,所以今年春节过后,生猪市场的价格迅速回落,生猪养殖处于亏损的状态,受农业农村部监测,在2月份的时候,生猪养殖亏损面为57.6%,相较于上月扩大了3.8个百分点。
农业部针对全国设有集贸市场以及采集点的500个县所做的监测数据表明,在3月的第3周,全国生猪平均价格为每公斤11.05元,与上一轮相比下跌了2.9%,和去年同期相较下跌了28.0%。记者经过深入了解后得知,在3月末的时候,部分地区的生猪价格已经下降到了每公斤10元左右。
当下,猪肉供应处于充足的状态,然而其价格却持续朝着低价位探寻,在消费者达成“猪肉自由”的情形下,却并没有迎来那种“老百姓能够消费得起、养殖户可以获得盈利”如此这般能双方面都获利的局面。猪价为什么会持续地往低走?生猪养殖这个行业存在什么样新生的变化?未来的时候又需要怎样去做?请观看记者所进行的报道。
生猪价格持续探底
受哪些因素影响?
胡国梁是山东省临沂市的养殖户,3月25日他告知记者,当地生猪收购价为10.2元每公斤,并且饲料价格正在逐步上升,要是卖一头猪就会亏损400元。
北京新发地市场宣传部部长童伟介绍说,3月30日,新发地市场白条猪批发价是12.1元每公斤,当下毛猪供应充足,肉价或许在短期内持续处于低位运行标点符号。
那么,当前生猪价格持续探底,到底是因为啥?
生猪价格走低,主导原因乃是供强需弱。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇如此认为。
与上一轮猪价低谷相比
当前有什么不同?
生猪价格的上一轮周期,其低谷出现的时间是2022年3月份,而最低的生猪价格那是3月底时的12.52元/公斤。
与上轮低谷相比,当前周期低谷存在显著差异。
从事生猪养殖行业的相关知情人告知记者,在上一轮价格低谷降临之前,该行业当中正呈现出规模扩张的阶段,众多企业纷纷把获取到的利润投入到设备购置或者厂房新建方面,待价格低谷出现之后,企业便遭遇了现金流欠缺等状况。然而就在当前价格低谷到来之前,自2024年5月起直至2025年9月,生猪养殖这个行业持续维持盈利状态长达17个月,进而在业内广泛地积累了一定数量的资金。
两方面特点形成于当前价格低谷期,一方面是行业生产效率提升,另一方面是成本降低,还有前期的资金积累。
行业未来需要注意哪些变化?
行业内存在这样一个被大家认可的观点,从长期角度来看,生猪市场的供应情况取决于母猪。从中期角度来说,其供应状况要看仔猪。而从短期方面来讲,供应则看中大猪。仔猪价格所产生的变化,在一定程度上能够体现出行业对于后市的看法。依据农业农村部所给出的数据,自2026年开始,仔猪价格呈现出先上涨然后下跌的态势。仔猪价格最开始是在1月的第1周为23.45元每公斤,之后涨至2月的最后一周达到27.67元每公斤,这一情况反映出养殖场户对于下半年的行情普遍持有乐观的态度,进而加大了增养补栏的力度。
但是,随着猪价一直持续不断地下跌,养殖场户针对仔猪补栏的那种积极性正在渐渐逐步地弱化,仔猪价格开始呈现出下跌的态势。从最新的相关数据来进行查看,在3月的第3周,仔猪价格下降到26.20元/公斤,与环比相比下降了2.6%,跟同比相比下降了30.0%,相较于上年12月上涨了12.0%。
此外,猪肉的消费情况也开始展现出新的变化态势,尽管家庭消费目前依旧处于节后所呈现出的季节性低谷阶段,然而在低价所产生的刺激作用之下,团体消费却出现了结构性的增长情况。
朱增勇觉得,尽管一整年生猪供应充足的大环境很难完全转变,可是考量到当下养殖户补栏积极性降低,且下半年节日备货对餐饮以及家庭消费有着温和拉动作用,猪价或许会以稳定作为主要态势、出现温和反弹。
自去年起,鉴于生猪产能存在阶段性过剩状况,国家施行产能监测预警、任务分解后落实、向重点省份发函予以提示、对头部企业进行约谈并指导等一系列综合举措,致力于开展生猪产能综合调控工作。依据国家统计局所提供的数据,在2025年年末的时候,全国范围内能繁母猪存栏数量下调至3961万头,与同比相比减少了116万头。随行业亏损期的到来,在政策引导以及市场调节这双重作用的影响下,前期产能去化的调控成效逐渐显现出来,伴随着猪肉消费渐渐走出淡季,往后生猪市场的供需关系有希望获得改善。
据悉,国家已然着手中央冻猪肉储备收储工作,并且对各地予以指导,使其同步加大收储力度,以此形成调控合力,与此同时,相关部门构建起产能调控与储备调节的协同机制。金融监管总局、财政部、农业农村部于近期发布了《关于加强协作促进生猪保险高质量发展的通知》,这将会进一步推动生猪产业实现稳产保供,保障养殖场户享有合法利益,助力生猪保险迈向高质量发展。
朱增勇建议养殖场户在做好疫病防控和成本管理的同时:



