作者：曹宝明（民俗专家、吉林省民间文艺家协会名誉主席）
腊八过后，就是过年了。每年年初，我国北方大地，特别是东北地区，刮起北风，大雪纷飞。转眼之间，大地就被冰雪覆盖，变成了银白色。在人们的印象中，冰雪和新年总是在一起的。它们相互滋养，构筑了独特的文化景观。
冰雪与年份有着天然的联系
冰雪与新年有着千丝万缕的联系。从自然风光到人文情怀，两者交织出新年的独特魅力。
从自然角度来看，岁末年初恰逢北半球的冬季。在广阔的北方土地上，低温导致河流结冰、降雪。银装素裹的景观成为新年即将到来的重要象征。 “忽而一夜春风来，万树梨花开”。这奇幻的冰雪景象，是大自然为新年准备的盛大装饰。冰垂如水晶帘，封存旧年琐事；雪花无声无息地飘落，仿佛给大地盖上了一层柔软的新被子，孕育着新一年的希望。农谚“三层麦被，来年枕着馍馍睡”，更清晰地说明了冰雪与年、冰雪与希望的关系。
在人文层面，冰雪与年份的联系更加深厚。从年份的时间变化来看，一年作为农业文明最重要的时间节点，通常是在冬季。此时，大地冰冻，白雪覆盖，大自然以冰雪的形式呈现出一种宁静与休眠。这是天地“休息”的时刻，与辞旧迎新、休养生息的文化意义不谋而合。冰雪覆盖下，农业生产暂时停止。人们顺着大自然的指示，放下农具，盘点一年的收获和得失，就像万物在冰天雪地下偷偷积蓄力量，等待春天。多年前，在这冰冷的寂静中，它成为人们心灵和生活节奏的缓冲站。从哲学思辨的角度来看，冰雪的纯洁反映了人们内心对纯洁、真实的追求。岁月，何尝不是文化和心理上心灵的一次洗礼呢？旧年的烦恼和杂念，随着新年的临近，在冰雪带来的寒冷气氛中得到审视和沉淀。人们渴望用新的一年抛去冰雪般的世俗荣光，回归初心，以一颗清澈的心走向新的征程。冰雪赋予了年一种仪式净化感，而年则将冰雪的纯洁内化为重启生命的力量。两者交织成一幅精神转型的文化图景。
可以说，冰雪与年，一日一地，一冷一暖，一静一动，自然的年末凝结与人文新年的热情交融在一起，创造出独一无二的中国当年的文化魅力，年年绽放。光。
第23届查干湖冰雪渔猎文化旅游节在吉林省松原市开幕。许多游客聚集于此，观看冬钓的盛况。新华社
冰雪深刻影响着人们的生活习惯
从北方人尤其是东北人的诸多生活习惯中，我们可以直观地感受到冰雪与年份的深厚联系。
生活是一场生存与冰雪之间的游戏。传统的东北民居“山墙外装烟囱，外面贴窗户”。东北人不仅修厚墙、装双层窗户来抵御寒风，而且烟囱设计也很独特。烟囱竖立在房屋外面，以防止烟雾和热量通过特殊结构逸出到室外。过年的时候，冰雪封城，一家人围着火炉取暖。这就是新年的安慰。过去，几乎家家户户都有一个“火盆”，盆里盛着炭火，放在炕桌下面。老人抽干烟，孩子们烤土豆。严寒挡在门外，是东北人民“猫冬”的温暖源泉。
冰雪孕育了“交通”的智慧。在东北，狗拉雪橇曾经是森林、雪原上的“特快列车”。哈士奇和其他耐寒犬种拉着雪橇，运送货物和载人。钟声响起，划破了雪原的寂静；冰车是孩子们最喜欢的玩具。铁棍或钢球，手持铁棍助力，冰上极速。过年时，乘雪橇探亲曾是东北特有的习俗。如今，随着汽车的普及，每年冰雪到来之前，很多人都会在爱车上安装防滑链或者换上防滑轮胎，这也是东北人特有的习惯。
饮食文化是冰雪孕育的美味传奇。冷冻商品堪称东北“户外冰箱”的特产。冻梨、冻柿子，用冷水浸泡，冰壳下的果肉就会软糯，汁水爽口甜甜。室内炎热时喝一口，你会感受到冰与火的世界；粘豆包是用黄米面包塞满红豆馅，蒸熟的，耐储存，寒冷的冬天可以在户外工作，怀里抱几个，饿了咬一口，热气腾腾会温暖你的全身；杀猪菜，年末杀猪，五花肉、血肠、酸菜一锅炖，邀请亲朋好友围坐在冰天雪地里分享，驱散满身的寒意。身体。另外，由于冬季漫长而寒冷，为了在冬季保存食物，东北人开发了独特的蔬菜储藏窖，并养成了在雪中埋肉的习惯。蔬菜储藏窖利用地下的恒温环境来储存蔬菜，而雪埋肉则是将肉埋在雪中，利用自然低温来保鲜。目前，东北人正在通过短视频展示制作“天然冰箱”、制作冷冻梨的过程，引起了广泛关注。
人们参观第37届太阳岛国际雪雕艺术博览会。新华社
冰雪造就一系列特殊年俗
冰与雪相互滋养，创造出一系列特殊的新年习俗。
玩冰，这个古老的传统从皇宫流传到民间，并持续到整个新年。当宫廷冰上运动最盛时，八旗运动员如冰上飞翔的燕子，在速度滑冰、花样滑冰、冰球原型等方面表演精彩绝伦的技艺，展现了武侠的豪情壮志；人群中，各个年龄段的男女老少都参加了战斗，天然冰场变成了欢乐的海洋，孩子们在玩耍，青少年在比赛，而老人则微笑着看着，他的家人和冰刀交叉的地方友谊升温，新年的喜悦随着他的笑声散落在冰面上。
冰灯是新年的标配。它们最初是渔民的实用发明，他们用冰作为盖子，燃烧蜡烛进行照明。每到除夕或其他日子，人们都会从门两侧点燃冰灯，照亮家中的各个角落，寓意照亮来年的道路。如今，冰灯经过岁月的打磨，已成为新时代的璀璨艺术。透明的冰块雕刻成花、鸟、鱼、虫、神话传说，内置彩灯。夜幕降临，大街小巷的冰灯亮起，与红灯笼争奇斗艳，照亮了回家的路，温暖了游子的心。此外，在新年装饰中，冰雪元素更是点睛之笔。街道上、风景广场上，精美剔透的冰雪雕塑矗立在红灯笼的映衬下。刚柔相济，充满了新年的寓意。还有民间艺人以雪为纸，以冰为墨，雕刻生肖、汉字等吉祥符号祈福，将祈愿封印在冰雪之中，等待温暖的阳光融化释放，转瞬即逝。为他们送上新年祝福。
查干湖冬钓是东北地区的传统活动。祭天醒网的仪式隆重而隆重。德高望重的鱼首领带领渔民在冰上进行祭祀，表达对大自然恩赐的感恩之情，祈求五谷丰登。偌大的湖面上，渔民们在鱼领的指挥下，齐心协力，把大网放到冰下捕鱼。渔民分工明确，割冰、拉网、收鱼。几十甚至上百人齐心协力，在冰天雪地里齐心协力，挥汗如雨。周边村民和外地游客或参与工作，或驻足观看。场面热闹、壮观。
在东北一些地方，目前流行一种“尝试新事物”的习俗，也叫“偷饺子”。天气寒冷时，人们习惯提前包好饺子、豆包、馒头等，放入天然的“大冰箱”中。过年的时候，他们可以随时拿出来加热吃。过年的时候，家家户户都会互相帮助。今天你帮我家包饺子，明天我帮你家包饺子。包完饺子后，大家都会“偷偷地”拿回几个饺子，然后尝尝谁的饺子新鲜。 ，香不香，好吃不好吃。吃完后我也会反馈给对应的人，你的饺子是太咸还是太淡了。这种“偷饺子”的过年习俗，为冰天雪地的邻居增添了温暖，让过年更加其乐融融。
总之，在北方，人们用冰雪来“装扮”年，用年来丰富冰雪，形成一种受人们欢迎的仪式感。
《光明日报》（2025年1月8日第13页）
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