郧西县春节传统：七夕花馍技艺传承人卢芸的忙碌与非遗文化的传承

集目新闻通讯员 邹景根 高岭

“二十八把面团，二十九个馒头。”春节前，家家户户蒸包子，这是鄂西北地区的传统习俗。

1月25日，在湖北省十堰市郧西县城关镇老北街低碳文化街区，远远就能闻到馒头的香味。每年的除夕夜，都是“七夕花馍”技艺传承人陆云一年中最忙碌的时候。店里的货架上摆满了各种定制的花包。 “从腊月二十三开始，订单一直排到正月初六。每天我们从早上开始，一直蒸到晚上十点。”

“七夕花馍”是中国非物质文化遗产“云溪七夕”的重要内容之一。除了具有很强的观赏性外，还承载着丰富的文化底蕴。郧西县有“做馒头过年”的过年习俗。 “发”是新的一年发财的意思，“政”是来年发财的意思。是当地春节餐桌上的必备菜肴。少吃面食。陆云说，今年是蛇年，“金蛇送福”花馍很受欢迎。

“七夕花馍”的制作很有讲究。在陆云经营的“七巧花包店”里，一场面粉与创意的奇妙“邂逅”正在发生。

工作台上有剪刀、筷子、梳子、竹串、勺子等工具。陆云正聚精会神地把一块淡黄色的面团揉捏、揉捏、整形、修改……十分钟后，一条栩栩如生的“蛇”出现在指间。

“我设计了这款创意花包，上面有一条金蛇来送祝福。颜色是混合了水果或蔬菜汁。金蛇的肚子里有16个元宝形状的花包。金蛇的肚子里有两个元宝形状的花包。”前面象征着财富和好运。”陆云一边做一边介绍自己的工作。

造型完成后，放入蒸锅中。 “出锅了！”蒸笼门打开，热气四溢，栩栩如生、精致的金蛇送福花包映入眼帘。

从心尖到指尖，通过陆云的巧手，一切都可以“蒸”出来。生动天真的“金蛇福娃”，韵味十足的“新年快乐”“金蛇迎春”，寓意着日子红火、风调雨顺的“粮仓”……蛇献吉祥新年即将来临。每一个带有“蛇”元素的花馍都承载着美好的祝愿，传递着浓浓的年味，为人们送去新年的祝福。

如今，陆云已在郧西县老北街低碳文化街区和天河风景区开设了两家“七巧花包店”。 “随着春节期间申报世界遗产的成功，非遗产品也开始走俏。”陆云做的馒头供不应求。腊月销量可达200​​0多个，部分订单通过物流发往湖南、广东、福建等地区。鲜花包的价格从5元到450元不等，满足了不同消费者的需求。

花馍是郧西人心中的情结，是指尖上的非物质文化遗产，是舌尖上的美味。郧西县店子镇、官坊乡、湖北口回乡等地的每个村庄，都有做馒头的能手。

官房乡沙沟村58岁的郑丽菊说，她从小就喜欢看奶奶和妈妈包花包。尤其是过年的时候，邻居们聚在一起做花包子，热闹又喜庆。精湛的花馍手艺，让她成为乡村女英雄中致富的佼佼者。郑丽菊线上线下销售花包，月收入约4000元。

鲜花包子有着美好的寓意，充满了人们对新年的期盼和祝福。热气腾腾的热气里，年味渐浓。