记者 辛圆
这是由农业农村部的“全国农产品批发市场价格信息系统”进行监测的，进入8月份之后，猪肉批发的均价已经连续下降了十周 。
在猪肉降价的背后，存在着生猪价格持续低迷的情况，依据中国养猪网所公布的数据，全国生猪（外三元）的价格达到每公斤11.49元，相较于10月1日的12.22元显著下降，比照8月1日的14.21元更是大幅下降了19.1%。
兴业证券于相关研报里表明，生猪价格出现下行状况，其主要缘由系生猪供给呈现出偏强态势，并且存在盖塔病毒爆发这一情况 。
报告指出，国庆节之前，需求出现了有所增长的情况，这为生猪价格给予了一定支撑，可是，因为市场供给充裕，出栏量持续维持在高位，所以导致现货价格一直承受压力，此外，在病毒爆发的初期阶段，生猪往往会进行大幅抛售，进而压低价格，盖塔病毒爆发，这种情况在短期内对猪价形成了压制作用。
放眼未来生猪价格的走向趋势，分析师们大多持有这样的看法，就是在供给过量的状况尚无显著得到改善时，生猪价格依旧存在往下探寻的空间。
国金证券在研究报告中称，猪价下跌时行业库存未大幅下降，本周生猪出栏均重是128.25公斤/头，仍处于历史中高区间，从供给端看，接下来几个月生猪出栏环比持续增加，加上控制二育增强，预计季节性累库空间有限，生猪价格还有下探空间。
农业农村部公布了相关数据，其显示，在2025年8月末的时候，能繁母猪存栏量是4038万头，该数据环比出现了下滑，下滑幅度为0.1%，同比情况基本维稳，并且达到了正常保有量的103.5%。
关于生猪出栏量，在前三季度期间，全国生猪出栏数量为52992万头，与同比情况相比增加了9那么，增长比例为1.8% 的，增速相较于上半年提升了一个百分点且整整增加了1.2 ，并且呈现出连续3个季度持续保持增长态势的状况 。
浙商证券的首席经济学家李超，对界面新闻表达称，和以往的几轮周期作比较，这一轮周期到现在展现出周期缩短，以及短期波动加剧的情况，产能韧性较偏强，旺季并非呈现旺季的态势，若说淡季也并非呈现淡季的状态，这样的特征明显，在供需格局这个方向，因为消费是按照缓步的趋势复苏的，并且猪肉供应处于相对充足的状况，供强需弱的格局分外显著。
国投期货称，本轮生猪产能恢复周期久，从2024年一季度起持续恢复，一直到2025年8月前后，按照能繁母猪存栏后推10个月作为理论生猪出栏依据，明年6月左右我国生猪出栏量才会有可能达到顶峰，后期生猪供应压力依旧很大。
9月25日，农业农村部召开了全国粮油作物大面积单产提升的会议，还召开了“三秋”生产视频会，部党组书记出席了该会议，部长韩俊也出席了该会议，并且韩俊还在会议上讲话。会议提出了要求，要求强化生猪产能的综合调控，要持续抓好肉牛奶牛产业的纾困工作，要切实做好保供稳价这项工作。
