011.泉州市市场价格动态
价格监测人员在泉州市发改委的安排下，于每日固定时间对市场展开巡视，紧密监控着市场价格动态，其目的在于及时知晓市场行情，进而发布相关价格信息，为市场预期予以正确引导。最新市场监测数据能够看出，本周（11月25日至12月1日）相较于上周，农贸市场里主要食品价格整体展现稳中有升态势。尤其要指出的是，蔬菜价格因天气变化得以显著上涨，水产价格是稳中略增，肉类价格则有稳中有降的趋势 。此外，粮油价格在这一时段内保持相对稳定。蛋类价格在这一时段内同样保持相对稳定。具体来看，12月1日，中心市区有五个受监测的集市。分别是新门菜市、东街菜市、东美菜市、南门菜市、东湖菜市。在这些集市中，26种主要食品的市场平均价格与上周相比，有11种保持平稳，11种出现上涨，4种出现跌破。
1.1 【 肉类价格变化 】
本周的肉类市场当中，经过了监测，7种肉类里有4种出现了价格下跌的情况，3种保持着平稳态势。详细来讲，肋条肉的平均售价是18.8元/斤，精瘦肉的平均售价是22元/斤，腿肉的平均售价是18.2元/斤，排骨的平均售价是36元/斤，肋条肉的跌幅为2.08%，精瘦肉的跌幅为0.9%，腿肉的跌幅为3.19%，排骨的跌幅为1.1%。然而，牛肉、羊肉以及白条鸡的价格却是保持着不变的状态。
1.2 【 粮油和蛋类稳定 】
于集市之中，早籼米之平均售价乃是2.9元每斤，然而5L桶装花生油（金龙鱼品牌）却是维持于126元之价位，其价格并无变动情况。在集市之上，鸡蛋的平均售价为6.76元每斤，鸭蛋的平均售价为8.2元每斤，二者价格均无波动现象。
1.3 【 蔬菜价格上涨 】
用于监测的蔬菜种类有12种，其中，出现价格上涨现象的蔬菜种类为10种，保持平稳态势的蔬菜种类是2种，像大白菜、小白菜、上海青、西红柿这类蔬菜的价格涨幅处于1.33%至40%这个范围之间，然而土豆以及胡萝卜的价格并未发生变化，一直保持原样。
1.4 【 水产品价格 】
刚捕捞上来的带鱼，其平均售卖价格是每斤二十四点二元，相较于上一周，增长了百分之零点八三，然而，草鱼以及黑鲢鱼的价钱却维持着平稳状态。
022.未来走势展望
当前，我市粮油市场的供应是充足的，其品类是繁多的，价格是持续稳定的。受到市场整体需求疲软产生的影响，生猪出场价已经连续六周出现下滑情况由此致使市场零售价有略微下调。鉴于肉类市场整体需求仍旧较为平稳，预估未来猪肉价格将有可能继续维持小幅下滑态势。另外，因为近期天气变化较为频繁，对本地蔬菜正常生长不利，所以预计后期蔬菜价格将要有所上涨。
