本季度，全省重要农产品市场，因节日供需变化，以及天气因素等受到影响，整体呈现出季节性波动走势，其中粮油价格基本维持平稳状态，猪肉价格处于低位运行情况，蔬菜价格整体呈现下行态势，鸡蛋价格出现小幅反弹现象。
一、供应一端，前期生猪产能集中而释放，致使市场供应宽松，生猪价格持续于低位震荡不消；需求一端，春节过后居民肉类消费需求大幅回落，传统消费旺季结束后，市场缺乏有效需求予以支撑，再加上养殖端集中性抛售，这进一步加剧供大于求之格局，猪肉价格持续呈现小幅回落态势。3月31日，生猪，这里说的是每500克 ，下同，其平均价格为5.15元 ，相较于季度开始的时候 ，也就是1月3日 ，下降了13.45% ，与去年同期相比下降了30.59% ；猪肉 ，具体是去骨后腿肉 ，价格为9.90元 ，相较于季度初下降了6.34% ，同比下降16.39%。
二、节前，鸡蛋价格因备货需求拉动而走高，2月5日涨至阶段高点4.44元，鸡蛋价格出现先扬态势。节后，需求回落，且产蛋旺季致供给增加，鸡蛋价格持续下行，呈现后抑情况。3月下旬，随着需求回暖，鸡蛋价格小幅反弹。截止3月31日，鸡蛋平均价格为3.95元，相比于季度初上涨了6.76%，不过同比下降了1%。
三、节后消费需开始求回落，气温回升带动本地及南方蔬菜上市量增加，流通成本下降，蔬菜价格整体下行，推动整体价格持续走低。随着天气热度增强，蔬菜供应持续放量，价格将保持偏弱运行。3月31日，重点监测的16种蔬菜平均价格为3.25元，较季度初期下降占比为19.95%，同比上涨幅度为7.97%。
四、粮价和油价基本处于平稳状态，国内粮食产量丰富，库存充足，政策调控力度强大，使得省内粮油市场供需实现平衡，价格运行处于平稳态势。在3月31日，大米全省平均价格为2.80元，面粉全省平均价格为2.76元，桶装5升的豆油全省平均价格为64.99元，与季度初相比基本保持持平，同比上涨了0.72%，面粉同比下降了2.47%，豆油同比下降了1.89%。
