福鼎春茶季白茶行情：3月11日起的茶青价格走势

3 月 11 号我们团队到达福鼎，接着开始筹备今年的春茶季，尤其针对头采银针。我们完整地经历了今年白茶的行情变动。时常有茶友希望了解当地的茶青价格。如今是 3 月 21 号，我们把最近几天的行情整理了出来。

早期行情呈现低价位运行态势。在点头镇的茶青交易市场，14 号左右便有了少量交易，虽交易数量少，但确实有成交发生，这处于早期试探性的买卖双方博弈阶段，此阶段茶青价格很低，低至 80 块到 90 块左右的水平。

但是本地的茶农和茶商基本上没有慌张的情绪。因为早期的价格并不能代表整体的行情。早期的银针通常品质不佳，大家可以参考下面的容条视频来了解其中的原因。

3 月 16 号之后，价格开始缓慢上升。到 18 号时，价格大致在 100 到 120 之间。我们所描述的价格是市场均价，也就是在大部分情况下的价格。偶尔会有一单品质特别好的，价格就会明显变贵，比如真正的荒野茶青，其价格会贵一倍以上。

我们决定在 19 号收青。因为一些大家都清楚的原因，湖林这里的茶青价格比下面的要稍贵一些。所以我们当天把开秤价格定在了 120 一斤。然而，当天收获的茶青非常少，连 100 斤都没有收到。同村有人开出了 130 以上的价格。

3 月 20 号的行情情况如下：昨天白毫银针的价格持续上升。其产量目前还不是很大。在湖林村，白毫银针的价格从 130 开始。稍好一些的价格为 140。现在的这个价格，相较于去年同期的行情而言，已经要高一些了。

分析价格走高的原因，主要是供需关系在起作用。最近收茶青的厂家数量较多，几乎所有要做茶的厂家，在这几天都在忙着收青。由于今年的天气情况，给大家收头采银针茶青的时间窗口非常短，仅有短短的六七天时间。过了这几天，天气快速转暖后，茶青就会变成牡丹茶青。因此，所有厂家都纷纷下场收青。而茶青的产量还不高，采摘期才刚刚开始，所以现在是购买的多，出售的少，这就使得这两天的价格稍微贵了一些。

从茶的品质方面来看，今年的品质存在诸多看点。原因主要在于天气情况良好，晴天时进行采茶作业，这样茶青的品质要比阴雨天时更好。并且连续的好天气使得在加工过程中更多地采用了日晒萎凋的方法。因此，在今年，有了能够喝到纯日晒的头采银针的可能性。

这两天茶青价格稍贵。不过，我们前天已经开始预售了。价格已经定死，不会再涨价。现在依然保持原价预售中。具体价格及预订方法，可以参考上一条内容。