1月我市食品价格环比有波动，大米涨食用油等降

1月份，我市食品价格环比的整体状况呈总体平稳态势，不过存在略微的波动情形。其中，大米价格同12月份相较出现了上涨，上涨幅度为0.3%，食用油价格呈现下降态势，下降幅度是0.1%，猪肉价格有所下降，下降了0.4%，鸡蛋价格也下降了0.4%，蔬菜价格下降幅度较大，为2.4%，水产品价格出现上涨，上涨幅度是0.5%，水果价格保持持平状态。具体的情况展示如下：

一、主要食品价格情况

（一）大米环比上涨0.3%

1月份，我市粮食供应稳定且充足，其中大米零售均价为每500克3.48元，呈现环比上涨0.3%的态势，不过与去年同期相比却下降了1.4%；而面粉零售均价为每500克3.05元，出现环比下降0.7%的情况，并且与去年同期相比下降了1.6%。

（二）食用油环比下降0.1%

食用油的供应呈现出充足的状态，其价格出现了微幅的波动情况。在1月份的时候，我市的食用油零售价格是每500毫升8.2元 ，与上一阶段相比下降了0.1%。其中呢，花生油的零售平均价格为每500毫升11.17元 ，环比下降幅度为0.4% ；调和油的零售平均价格为每500毫升7.16元 ，环比下降幅度同样是0.4% ；菜籽油的零售平均价格为每500毫升8.26元 ，环比呈现出上涨态势，上涨幅度为0.4% ；豆油的零售平均价格为每500毫升6.22元 ，环比上涨幅度为0.3%。

与去年同期相比，食用油价格下降3%。

（三）猪肉环比下降0.4%

南方腌腊的高峰已然过去，需求端处于旺季却并非旺盛，市场整体呈现出供过于求的状况，猪肉价格持续下降。于1月份，我市猪肉零售的均价是每500克19.3元，与上一阶段相比下降了0.4%。

与去年同期相比，猪肉价格下降4.5%。

（四）鸡蛋环比下降0.4%

处于高位的蛋鸡存栏量，使得鸡蛋供应持续表现为宽松状态。元旦备货已然结束，然而春节备货尚未集中启动起来，由此导致需求达不到预先的预期那般，进而使得鸡蛋价格继续呈现下降态势。在1月份的时候，我市鸡蛋零售的均价是每500克5.63元这个情况，和环比相比下降了04%。

与去年同期相比，鸡蛋价格下降11.9%。

（五）蔬菜环比下降2.4%

一，月份广东天气晴好，这对叶菜的生长有利，因此市场货源充足，造成上市量增加，从而带动蔬菜平价小幅回落。二，一月份我市蔬菜零售平价为每500克4.94元，与上一期相比同比下降2.4%。三，其中，叶菜类零售平价为每500克5.17元，获取最新消息，与上一期相比同比下降3.9%；四，根块瓜豆类零售平价为每500克4.74元，与上一期相比同比下降0.8%。

与去年同期相比，蔬菜价格上涨3.1%。

（六）水产品环比上涨0.5%

水产品的供应与需求处于稳定状态，价格呈现出在稳定水平上微微上升的态势。在1月份的时候，我市水产品的零售平均价格是每500克22.97元，与上一周期相比上涨幅度为0.5%。其中，淡水鱼的零售平均价格是每500克10.97元，和上一周期相比保持不变；海产品的零售平均价格是每500克34.96元，与上一周期相比上涨幅度为0.6%。

与去年同期相比，水产品价格下降2.1%。

（七）水果环比持平

在水果市场之中，供应与需求处于平稳状态，价格保持持平态势。我市1月份时，水果零售的平均价格是每500克6.72元，与环比相较处于持平情况。当中，橙子的零售平均价格是每500克5.81元，与上一周期相比下降了6.4%；苹果零售平均价格为每500克7.47元，较上一周期下降了0.3%；香蕉零售平均价格乃是每500克4.34元，相比环比情形下降了1.1%；葡萄零售平均价格每500克是12.91元，环比呈现出上涨态势，涨幅为2.9%；梨零售平均价格为每500克5.84元，环比处于持平状况；西瓜零售平均价格为每500克3.94元，环比上涨了2.1%。

与去年同期相比，水果价格下降1.9%。

二、后期走势预测

猪肉这块儿，当下依旧处于生猪以及猪肉产量充足的时期，预估在2026年的时候，因为产量先是增长接着又下降的影响，猪肉的价格或许会先下跌随后再上涨。鸡蛋这一块儿，在春节之前因为备货使得需求有所上升，蛋价可能会出现小幅的反弹，在春节过后鸡蛋市场进入到传统的需求淡季，市场供应充足，价格将会有所回落。预计在后期鸡蛋价格会保持在稳中稍微偏弱的运行的姿态。蔬菜这一块儿，春节期间需求有所增加，蔬菜价格会有小幅的波动，2月仍然有可能出现寒潮的天气，如果降温的幅度比较大，可能会致使蔬菜生长周期延长，在短期内支撑价格。预计后期蔬菜价格将稳中有升。

附件：深圳市重要食品零售均价表

附件：

1．深圳市重要食品零售均价表.doc