紫燕百味鸡卤味微生物超标290倍，测评博主老爸测评引发热议

澎湃新闻记者 浦江

据公开报道，近日，评测博主“爸爸评测”发布了一份关于紫燕白味鸡等卤味食品的检测报告，引起广泛关注。检测结果显示，5款紫燕百味鸡产品微生物检测结果不符合标准，最高超标290倍。

相关话题登上热搜，引发网友讨论。

12月7日，紫燕百味鸡官方微博发布声明称，已第一时间下架相关产品，并启动全面调查程序。

紫燕食品向消费者传达的信息

此前，评测博主“爸爸评测”表示，由于太多网友反映吃红烧后腹泻，他从几家红烧品牌官方旗舰店购买了红烧样品进行检测。博主在测试中采用了“五平行测试”，即每种产品测试五个样品。其中，鸭脖、夫妻肺片大肠菌群检测样本均超最高安全限量，高达29000 CFU/g。 ，是标准的290倍。

紫燕百味鸡官方微博对上述情况进行了表述，称公司已注意到网上相关消息并高度重视。事件发生后，该公司已立即从网上商城下架相关产品，并启动全面调查程序以审查所有相关信息。通过对生产过程、人员环境和操作流程、运输环节等进行视频监控，共同查找具体原因。

经查，相关产品的出厂检验结果符合相关法律法规的要求。同时，公司内部进一步审查和加强食品生产全过程的控制，确保所有食品生产的安全。还与合作物流企业达成联合调查，核实产品运输环节符合食品安全管控标准。

声明表示，再次感谢社会各界对紫燕产品的监督和关心。进一步加强食品安全全环节管控，优化产品出厂后流通流程，提高操作标准和安全保障，确保优质美味的产品安全。交付给消费者。

本期高级编辑 周玉华