日本大米价格持续上涨，政府首次动用21万吨储备米平抑市场

自去年夏天以来，由于高温等因素，大米的价格继续上涨。最近，日本政府宣布将在分阶段发布21万吨政府储备大米，以减轻市场压力和稳定水稻价格。这是日本第一次使用储备大米来确保大米的循环。日本政府希望通过增加流通量来减少超市。米价。

位于东京的一家米饭销售来自日本各地的米饭，价格从每公斤700日元到900日元不等。最昂贵的大米是来自Niigata县Umaru的大米，现在价格为每公斤950日元。根据商店的数据，与去年同期相比，这些大米的价格增加了一倍。

商店经理高瓦（Takaichi Ogawa）从事大米销售超过50年。他介绍了，因为去年大米的供应超出了需求，购买价格持续上涨，并且当前的稻米价格是他开始工作以来最高的。 “过去，我们有30种以上的大米，但现在有很多品种缺货。”

去年夏天，极端高温导致水稻产量下降。日本大米的主要流通渠道是大规模采购组织，例如农业协会。他们从谷物农民那里购买大米，然后将其批发给中小型批发商，然后通过超市等将其出售给消费者。价格高的农民也是大米价格上涨的原因之一。

日本政府对储备大米进行投资的决定是否可以有效地减轻水稻价格上涨？高瓦（Takaichi Ogawa）认为，这可能没有很大的影响。他说，价格可能会有所下降，但只能有点，而且不能下降很多。这些米饭必须提供给全国各地的米饭。强大的批发商有能力购买更多，但是那些没有力量的人不能买太多。每个稻店是否都能购买米饭也是未知的。

日本专家认为，日本政府释放储备大米可以在短期内减轻市场张力，但从长远来看，猜测和其他因素将导致水稻价格继续上涨。日本丰欧大学法学院教授Junichiro Nanmoto表示，即使今年投资了约200,000吨的储备大米，我们仍将继续购买200,000吨的储备大米来弥补储备大米。这样，供求问题可能会再次加剧，并可能发生投机性ho积。

Junichiro Nanmoto还提到，日本国内水稻生产能力的长期下降也是供应紧张的重要原因。生产削减政策大约在50年前就开始实施，并于2018年被废除。减少生产政策是指以固定价格从农民那里购买大米，并提供减少生产补贴。这给人们带来了双重负担，这导致农民生产激励机制的偏差，水稻种植区继续减少。即使废除了制作削减政策，这种趋势尚未得到遏制，未来水稻产量的预期增长也不是乐观的。

大米是日本餐桌上重要的主食，日本的米饭自给自足率几乎为100％。因此，在日本大米的价格驱动下，其他价格也悄悄上升。 2月15日，根据1月27日，农业，林业和渔业部的最新调查，每公斤大米等同于近35元。

根据日本银行的最新统计数据，今年1月，日本国内公司价格指数从去年同期增长了4.2％，超过了市场预期4％。该指数是公司商品价格指数，可衡量公司相互收费的商品和服务价格。一些分析师指出，公司价格指数的上涨可能推高家庭为商品和服务支付的价格。在各种商品的价格方面，由于大米，鸡蛋和肉的价格稳定上涨，农业，林业和水生产产品的价格，包括大米，同比增长36.2％，食品成本上涨了2.9％ 。

中国社会科学院亚太地区和全球战略兼全球战略兼全国日本经济学会的执行董事的副研究员Xiao Yu说，水稻价格上涨是日本最近上升的重要驱动力价格。在日本家庭的饮食结构中，它们高度依赖大米。在某些地方，米饭是一个重要的纪念品，例如婚礼，家庭修饰，上学和分娩。作为日常生活的必要性，如果这种趋势继续下去，它将不可避免地压缩居民消费的空间。毕竟，日本在2024年的实际GDP增长仅为0.1％，这几乎停滞不前。每日必需品价格的上涨将不可避免地挤出一些消费。

在价格上涨的影响下，日本的家庭消费正在下降。日本内政和事务部发布的调查结果表明，与上一年相比，日本家庭的平均每月消费支出下降了1.1％，连续两年显示负增长。此外，日本的恩格尔系数反映了2024年的粮食支出与家庭消费支出的比例，自1981年以来是28.3％，这是创纪录的。

日本银行正在关注食品价格的波动。日本银行州长Kazuo Ueda上周表示，中央银行将考虑食品价格可能会继续上涨并影响人们实施货币政策时的通货膨胀期望的风险。 “我们深深地意识到，新鲜食品和其他经常购买的产品超过2％的价格的价格是对人们的生活产生负面影响。食物的价格上涨，包括新鲜食品，不一定是暂时的，可能会影响人们的心态和价格期望。”