日本政府已在市场投放了超过30万吨储备米，然而米价涨势依旧持续 。
日本农林水产省于4月28日公布了统计数据，数据显示，在今年4月14日至4月20日这一周，该国全国超市所销售的大米，其平均零售价格（5公斤装）为4220日元，这一价格约合人民币214.12元。
供货处于紧张状态，部分超市再次出现去年夏天那样“大米消失”的情况。近日，21世纪经济报道记者进行实地走访调查，发现在日本全国范围内，多家大型超市都纷纷张贴出“每家限购一袋”的告示。部分超市里大米货架近乎“空空如也”，十分显眼。
储备米投放后没起到效果？大米价格会降低吗？有看法觉得，此次日本米价大幅上涨，部分缘由是日本政府错误判断了大米的供需趋势，当前释放的储备米数量不足以填补市场供需差距。还有看法表明，“价格高涨的根本原因是减反政策致使产量减少。要想降低价格，应当废除减反政策。”
米价暴涨92.1%，超市再限购
日本总务省在4月18日公布了一份报告，该报告显示，在今年3月份的时候，日本去除生鲜食品后的核心消费价格指数出现了同比上升的情况，上升幅度为3.2%，达到了110.2 ，并且连续43个月处于上涨态势。其中，大米价格同比上涨幅度为92.1%，创下了自1971年有可比数据以来的最大升幅，而且连续6个月创新高 。
日本政府于3月18日开始正式向市场投放储备米，自那时起，日本民众一直盼望着米价能够回落，然而却并没有实现他们的愿望 。
日本农林水产省于28日发布了相关数据，5公斤装大米的平均价格为4220日元，折合人民币约214.12元，折合成人民币约为21.41元/斤，这创下了有统计以来的最高纪录，已连续16周创新高，且超过去年同期的两倍 。
大米出现缺货情况，在日本全国范围内，多家大型连锁超市再次采取了应对措施，包括祭出“限购”手段，提高价格，以小袋装形式出售 。
21世纪经济报道记者进行实地走访时发现，自4月15日起，在日本福冈县，连锁超市Sunlive贴出了“每家限购一袋”的告示，连锁超市Reganet Cute也贴出了“每家限购一袋”的告示，甚至部分超市门店的大米货架近乎“空空如也” 。
一位居住在东京的华人告知记者，他家附近的超市最近有了新举措，开始对每家实行限购2袋大米的规定 。
“5公斤装的大米，上周日来的时候，有一两袋在售卖。今天再次过来，5公斤装的已经没有了，只有少量2公斤装的。”一位住在福冈县北九州市的留学生告诉21世纪经济报道记者，自己常去的超市出现了大米缺货的情况。
据了解，该店5公斤装大米价格在4280日元至4980日元之间，约合人民币221.66元至257.91元，折合人民币约22.16元至25.79元每斤；2公斤装大米价格在2080日元至2480日元之间，为107.72元至128.44元，折合人民币约26.94元至32.11元每斤。也就是说，和一周前相比，每家每次能买到的米变少了，而且米价还在持续上涨。
一位50多岁的家庭主妇正在购物，她无奈地表示，已经放弃希望了，感觉米价短期内不会下降。
实际上，自去年夏天开始，日本遭遇了大米供应紧张的情况，部分店面大米上架仅几分钟就被抢购一空，超市还实行了限购，这就是“令和米骚动”。去年9月新米上市后，供应紧张的局面曾一度有所缓解，不过米价却持续处于高位。
记者曾在日本亚马逊网站上购买过一款30公斤的大米，去年11月中旬购买时价格为17580日元，约合人民币823元，当时汇率为100日元/人民币∶4.6847，今年1月底购买时价格为19500日元，约合人民币910元，汇率为100日元/人民币∶4.6709。近日，该款大米链接显示无库存并停售 。该网站上，其他商家所售的大米为30公斤，其价格是25980日元，大约折合人民币1338元，汇率是100日元兑换5.1490元人民币 。
超市出现缺货情况，米价不断高涨，越来越多日本消费者将目光投向韩国、印度和泰国等亚洲国家，他们在出国旅游时“海淘”大米并带回国内。记者留意到，社交平台上，一些日本人晒出从韩国“背米”回国的经历，介绍通关所需的材料、手续以及费用等，有人一次性带回多达20公斤大米 。
韩国农水产食品流通公社的数据表明，截至4月21日，韩国20公斤大米的零售平均价格为55739韩元，约合人民币285元，按每公斤单价算，这一价格仅为日本大米价格的三分之一 。央视财经报道称，韩国农林畜产检疫部表示，今年前三个月，大米出口检疫证明的发放数量已超去年全年，涉及重量也超过了去年全年 。仅在3月，就有1250公斤大米获得了检疫证明，这个数量是去年同期的约78倍 。
本月26日起日本迎来春假，预计出国旅游的人员会增多，据媒体报道，东京成田国际机场植物检疫中心官员提醒民众，“海淘”大米若想入境，必须有相应检疫许可。
储备米投放为何不见效？
面对米价一直处于高位的情况以及民众的期望，江藤拓在4月22日举行的内阁会议后的记者会上表示，他感到责任重大，为此表达非常抱歉 。
4月23日，农林水产省开始了第三批政府储备米的投标，投标数量为10万吨，目的是应对米价高涨，并且计划在7月前每月都向市场投放储备米。此前，日本政府已在3月份分两次向市场投放了21万吨储备米。
但目前并未出现流通量显著增加或者价格大幅下跌的情况，有言论表示储备米的释放没有达到消费者所期望的效果。长期的米价高涨一直对家庭经济造成压力，农林水产省应当找出到目前为止存在的问题，采取所有措施稳步控制大米价格。那么，储备米投放为何没有成效？后续持续投放能否改善米价高涨的状况？
储备米投放效果不好，投放时机是日本民众首先质疑的一个关键之处，大量接受调查的受访者称这一举措“太慢”或者“相对较慢”。实际上，去年“米荒”刚开始的时候，大阪府知事吉村洋文曾呼吁投放政府储备大米，然而农林水产省以投放储备米可能对大米流通造成影响为理由拒绝了 。直至今年3月，日本政府终于向市场投放21万吨库存大米。
其次，米价持续高涨的另一个因素是流通停滞，发放的大米不能流通到消费者手中。农林水产省4月18日发布的调查结果表明，截至3月30日，零售商储备大米的流通量是426吨，仅仅是3月初首次投放的储备米（约14万吨）的0.3%。针对这种情况，农林水产省解释说，“虽然没有特定的阻碍，但销售合同、包装、物流等方面都需要时间” 。
此外，市场投机行为也是备受指责的原因之一。不过，对于“有以投机为目的的商家”等说法，有受访行业人士认为，投机行为是存在的，但其影响很小，问题的根本仍然在于供需本身。
瑞穗研究与科技调查部高级经济学家服部直树在接受21世纪经济报道记者采访时表示，此次大米价格急剧上涨，部分原因是政府误判了大米供需动向，3月份虽释放了21万吨储备大米，可相较于日本全国稻米供需缺口，这一规模仍显不足。此外，储备米的流通渠道有限，目前在零售终端尚未真正大量铺货，所以现阶段价格抑制效果尚未明显显现。
在解释市场上价格波动时，通常首先会关注该商品的供需关系 。在本轮米价高涨的讨论中，舆论更多指向了“流通停滞”“投机炒作”等因素 。供需基本面却被有意无意地忽略了 。茨城大学助理教授、日本农业经济学专家西川邦夫近日撰文分析道 。日本大米的供需错配达44万吨 。而这一问题早在2023年已有伏笔 。
西川邦夫指出，2023年日本政府设定的生产目标是669万吨，当年需求预估为680万吨，生产目标低于需求预估，实际产量更低，仅为661万吨，基于过去需求每年下降约10万吨的趋势，日本政府设定了保守的生产目标。但真实情况恰恰相反，疫情结束后，餐饮外食需求得以恢复，访日游客数量有所增加，受这些因素影响，实际需求达到了705万吨，比政府预测值高出25万吨。供应缺口为19万吨，需求比预估高出25万吨，两者合计出现了44万吨的“供需缺口”。这一缺口大约等同于超市平均1.8个月的销售量，足以引发“米荒”局面。
在农林水产省前官员、佳能全球战略研究所研究主任山下和仁看来，在调控政策影响下，日本大米产量逐年减少，提高单位面积产量的稻米品种培育计划也陷入停滞，一旦需求增加就很容易出现短缺，价格高涨的根本原因是减反政策致使产量减少，若想降低价格，应废除减反政策。
服部直树表示，对于米价何时才能稳定，预计今后储备米的投放将进一步推进，2025年产的新米产量预计将有所增加，因此最迟到今年的收获季节（大约9～10月），供需缺口有望得到缓解，大米价格也将逐步趋于稳定。
“工资上涨被大米吞噬”
大米属于生活必需品，它容易影响消费者对于物价的切身感受，进而促使消费者更倾向于节约开支。服部直树向21世纪经济报道记者进一步分析指出，这会抑制消费的恢复，给日本经济带来负面影响。要是餐饮业等行业的大米成本上升，为应对成本压力，可能会抑制人力成本的提升，进而削弱整体加薪的势头 。
有市场人士觉得，当前日本没办法摆脱物价上涨的状况，工资增长也跟不上，这是个人消费低迷的一大因素，还表示“工资上涨被大米吞噬”。依据厚生劳动省公布的每月劳动调查统计（速报，员工5人以上），今年2月份，去除物价波动的影响后，实际工资同比下降了1.2%，且已连续两个月下降。
米价高涨正在对日本央行加息路径产生进一步影响，上周五，日本央行行长植田和男表示，若潜在通胀如预期般加速靠近2%的目标，日本央行会继续加息，植田和男还称，会继续为达成通胀目标施行货币政策，食品价格对通胀的影响日益增大，若经济展望达成，央行将进行加息。据了解，日本央行会在4月30日召开货币政策会议，还会在5月1日召开货币政策会议，并且会公布经济预测。
对此，有市场分析观点认为，从日本上个月消费者通胀指数来看，大米价格大幅上涨是较大部分原因。通胀持续高企，支持日本央行进一步加息的立场。但美国关税政策为日本经济前景蒙上阴影，使得货币政策走向更趋复杂。
野村证券分析师近日发布一份报告，该报告认为，随着美国关税临近，日本GDP可能面临下行压力，且日本央行的加息空间会受到限制。此报告把日本央行从现在到2027年3月的加息预期，从两次下调为一次，预计日本央行只会在2026年1月加息一次。
野村证券另外预估，鉴于美国的关税，日本在2025年7月至9月这个季度的实际GDP环比增长将会“近乎为零” ，所以野村证券宣称，作为滞后指标的工资增长或许会在2026年春季工资谈判前后遭遇下行压力，这有可能致使日本央行在2026年的紧缩阶段或者之后更难以加息。
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