上半年度生猪养殖实现盈利主要得益于养殖成本的降低，此外，部分养殖户凭借稳健的经营策略，成功将利润维持在较高水平。据预测，第三季度猪价有望出现回升，然而，上涨的幅度可能不会太显著。
7月14日，大连商品交易所生猪期货2509主力合约收盘价为14285点，较6月9日的近期最低价13350点上涨了7%。朱增勇，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所的研究员，同时也是农业农村部猪肉全产业链监测预警的首席分析师，他指出：“近期，由于供需关系的改善，全国猪价明显上涨。”
今年上半年的生猪市场呈现出价格下滑的趋势。从一月份到六月份，全国范围内的生猪平均售价为每公斤15.50元，较去年同期下降了0.8%。朱增勇指出，猪价持续走低的主要原因在于，生猪的出栏数量显著超过了去年同期的水平，而且体型较大的生猪集中出栏，再加上消费需求正处于一年中的淡季。
据农业农村部公布的官方数据，从今年年初的1月到5月，我国规模以上的生猪定点屠宰企业共完成了15349.67万头的屠宰工作。在这期间，5月份的屠宰量达到了3215.67万头，这一数字较上个月增长了4.5%，与去年同期相比，更是实现了20.6%的显著增长。由于养殖端对后市持乐观态度，且普遍存在压栏和二次育肥的心理，导致大体重猪的出栏时间推迟到了5月，这使市场上大体重生猪的数量增加，进而造成了供应的阶段性积压，对生猪价格产生了较大的向下压力。
近期猪肉价格明显上涨，这一现象主要得益于大体重生猪的逐步淘汰以及一系列积极的因素共同作用。自6月份起，随着大体重生猪的淘汰，猪肉价格开始从低谷回升。同时，部分新鲜猪肉转为冷冻产品，也在一定程度上减轻了市场对猪肉供应的压力。在1月至5月期间，猪肉进口量达到了45万吨，尽管同比上升了5.2%，但整体进口量仍保持在2017年以来的较低水平。此外，中央储备的冷冻猪肉在年初至五月间进行了轮换，累计进行了五次收储，总量达到了11.22万吨，这对于猪肉价格的回升起到了一定的稳定作用。
观察生猪养殖行业现状，上半年整体实现盈利，不过盈利状况呈现逐月递减的趋势。盈利的持续得益于养殖成本的降低。在上半年期间，生猪养殖所需的饲料和原料价格与去年同期相比均有下降，例如玉米、豆粕以及育肥猪配合饲料的平均价格分别同比减少了9.2%、8.8%和6.4%，这一现象促使育肥成本保持在一个较低的水平。
在过去的两年里，猪肉价格持续走低，生猪养殖领域面临严峻挑战。不少地方政府部门纷纷采取行动，为养殖户提供策略支持。部分养殖户通过稳健的经营策略，成功将盈利保持在较高水平。例如，湖北省蕲春县刘河镇花园村的养猪大户叶飞飞，最近一次性出栏了1万头生猪，每头猪都能带来大约200元的稳定收入。这一成果主要得益于刘河镇政府去年为她成功牵线搭桥，联系到了一家外地的知名企业。大型企业无偿提供猪苗及饲料，叶飞飞仅需承担代养职责。此养殖方式能显著降低风险，且收益相对稳定。
猪价后势如何走？
北京新发地农产品批发市场的统计部门负责人刘通表现出了审慎的态度。他向记者透露，近期生猪的价格持续攀升，然而这种上涨的趋势在上周开始显现出乏力。这背后可能的主要原因是生猪的产能并未出现显著的改善。
朱增勇指出，预计第三季度猪肉价格将出现回升，不过回升的幅度可能不会太显著。自去年下半年起至今年六月，我国新生仔猪的数量不断攀升，这一趋势表明，2025年下半年市场生猪供应量依然充足。近期，多地二次育肥现象显著减少，生猪出栏的节奏正趋于稳定。国家新出台的政策促使养殖场将生猪出栏活重设定在约120公斤，这将导致出栏重量逐步降低。三季度供需失衡的状况有望得到改善。与此同时，猪肉的消费量也将从全年的低谷逐渐回暖。总体而言，三季度生猪价格有望延续季节性的上涨趋势，市场整体运行也将保持稳定状态。（黄俊毅）
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