猪肉跌至年内新低后触底反弹
10月份，白条猪肉价格呈现出触底反弹的态势，按照卓创资讯的统计，截止到10月27日，全国白条猪肉平均价格是15.27元每公斤，和月初价格相比下调了0.67元每公斤，跌幅达到4.22%，月内最低价格是10月13日的13.98元每公斤，和年内高点1月26日的21.71元每公斤相比下跌了7.73元每公斤，跌幅为35.61%。
10月，猪肉价格在跌至新低之后出现触底反弹，其价格形成逻辑如下：从供应端来看，本月养殖企业在上旬时出栏的积极性比较高，致使市场上猪源的供应十分充足，进而给予了价格下行压力。中旬的时候，进行二次育肥抄底补栏，屠企收购有阻碍，屠企收购存在一定阻力，到下旬多数企业出栏得进度较快了，出栏到了下旬节奏放缓，节奏放慢后市场供应压力也放缓；从需求端来看，双节假期结束之后，终端需求下降幅度很大，明显较大，屠宰量下降显著，显著下降，开学复工之后需求慢慢逐渐恢复，月内气温下降明显，大幅下降，此种情况刺激了终端的购买热情，腌腊和灌香肠等有小部分开展，于是猪肉成交量增加。综合供需俩方面来看，在上旬猪肉价格触了次底价之后又小幅反弹
屠企以销定产 需求托底肉价
10月，全国日均屠宰量比上一次统计的数据继续增加，在这个月内，卓创资讯统计得出全国的生猪屠宰量，日均是18.42万头，较上次增加了0.57万头，增加的幅度为3.18%，和去年同期相比增加了2.83万头，增长幅度为18.11%。
10月，屠宰量下滑后，开始逐渐增量，双节备货结束，终端以消化库存作主要之事，节后复工首日，屠宰量下降显著，然而在这之后，终端需求慢慢恢复，月内，猪肉价格再度创下新低，并且气温下降幅度较大，多数地区开启进入入冬模式，终端在低价以及低温互相加持的状况下，购买猪肉的热情程度得以提升，而且部分商超与经销商为了招揽客源，大力开展猪肉促销活动，鲜品需求出现增量情况，批发市场走货速度加速，屠企依据销售去制定生产额度，屠宰量环比持续增加。
主动分割入库增量 助力猪肉价格反弹
与9月相比，10月冻品库容率走势呈增加态势，且增加的幅度较为明显。到在10月末的时候，卓创资讯监测全国重点屠宰企业冻品库容为21.75%，比9月增加了2.73个百分点，与去年同期相比增加了1.75个百分点。
月内，毛猪价格跌破每公斤12.0元的养殖成本线，部分地区价格跌至每公斤10.0元，行业抄底情绪渐渐兴起，除加工厂备货订单增加外，资金和库容充足的屠宰企业开始主动分割入库，以此博弈后市涨价行情，另有高成本库存的企业同时开启主动入库用以拉低其冻品均价，此外冻品贸易商和外围资金也有囤肉情绪，综合起来致使10月的冻品库存明显增加，入库情绪增加，助力猪肉价格止跌反弹。
短期白条猪肉价格或阶段性反弹
对照着历史给出的数据来瞧，10月份时猪肉的价格创下了差不多近7年的最低数值。价格达到过低的程度同样是会对企业的生产计划产生影响的，预估在未来短期内供给的一端会有收缩以及调整，而需求的一端则是有希望能够迎来季节性消费的支撑 。
供应压力有希望在短期内出现逐渐缓解的情况，十月上中旬养殖企业出栏完成进度较快，依据调研可知从十月底直到十一月初出栏量缩减的可能性比较大，部分规模的大型肉猪企业已经开始主动调整减少十一月的出栏计划，以此来缓解短期内供应带来的冲击。
季节性消费旺季开启，依据卓创资讯过往数据而言，11月至12月期间，猪肉消费环比一般会增长5%至8%，终端拉动效应此刻开始呈现。
审视总体情况，白条猪肉价格于短时间之时有望达成触底回升，然而供过于求的当前状况仅仅是边际上得到缓解，供应压力并未从根源上予以解决，随着季节性消费的来临，猪肉价格有望迎来阶段性的反弹，预估11月份白条猪肉价格的运行区间处于14.80 - 15.80元/公斤。
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