今年水果价格多数下降，香蕉却逆市大涨，杭州市场行情如何？

香蕉作为一种营养密集的健康食品，适合各个年龄段的人群食用，其中含有丰富的钾、膳食纤维、维生素C以及维生素B6等多种营养成分。它不仅能够为人体补充能量，还有助于调节肠道功能、维持血压稳定以及改善情绪。尽管今年多数水果价格呈现下降趋势，但香蕉的价格却反常地大幅上涨。

杭州市场香蕉价格较去年同期涨幅翻倍

漫步在杭州的街头巷尾，你会发现水果店中，香蕉被放置在显眼的地方，其售价在3.99元至8.5元每斤不等，而去年每斤仅需2元多的香蕉如今已难觅踪影。

若香蕉在水果店零售价格偏高，不妨考察一下香蕉的批发市场动态。

踏入杭州市文晖果品市场，眼前呈现各式各样的香蕉，标价从4元到15元每斤不等，这不禁让人感到惊讶。

陈敏感叹道，今年的香蕉价格显著上涨。他刚刚购买了一箱来自海南的香蕉，打算送给家里的长辈。老人们由于牙齿不便，特别喜爱香蕉。他解释说，这一箱香蕉重达17斤，批发价格为每箱65元，折合每斤3.8元以上，而去年同样的箱子只需35元。尽管如此，他仍然表示：“尽管香蕉价格上涨，但为了老人们，还是得买。”

整箱批发售卖的香蕉

杭州文晖果品市场的批发商李女士表示，目前市场上的国产香蕉和进口香蕉的采购价格持续攀升。以海南香蕉为例，一箱香蕉的采购价格，去年仅需三十多元，而年初已上涨至五十元，如今更是接近六十元。我们无法掌控市场价格，亦不敢大量囤积货物。香蕉在冷库中的储存时间有限，至于香蕉价格何时会回落，实在难以预测。

冷库里的香蕉

今年香蕉身价为什么倍增？

杭州一家知名的水果连锁店铺长表示，目前店内香蕉的进价，国产香蕉为每斤3.5元，而来自东南亚的进口香蕉则大约在每斤5元左右，成本无疑有所上升，因此，为了吸收这部分成本，零售价格不得不相应地提高。

至于今年香蕉价格为什么大涨？

专家指出，此现象的根源在于国内香蕉主产区的供应量下降、种植及运输成本的增加，以及气候灾害的叠加效应。以2024年为例，广东和海南的主产区遭受了暴雨和台风的侵袭，导致香蕉植株受损，供应面积缩减；而2025年初海南局部地区的极端天气又进一步阻碍了产量的恢复。目前，云南成为香蕉的主产区已进入尾声，而海南和广东的新蕉上市时间推迟，进一步扩大了供应的空缺。

二季度伊始，受清明节、五一长假等节假日备货需求推动，香蕉销售区域的需求预计将有所上升，从而对香蕉价格产生了正面影响；尽管进口香蕉在一定程度上减轻了供应紧张的状况，但其价格较高，反而间接促进了国产香蕉价格的上涨。

自然，我国推出的部分新型香蕉品种，如广西的苹果蕉，其上市也使得香蕉的整体价格有所上升。这种香蕉因其表皮光滑、果柄与苹果果柄相似而得此名。其果肉饱满，既甜又糯，口感层次丰富，且带有苹果的香气。在杭州市场，苹果蕉的批发价为每斤5元，零售价格则在每斤8元至8.8元之间。

2025年下半年展望，海南及两广地区的香蕉产区将迎来集中上市，同时进口香蕉的数量也将增加，据此判断，香蕉的价格有望逐步下降，回归到正常的市场水平。