当车厘子等“贵族”水果
集体降价之际
既是蔬菜又可当水果的西红柿
售价一路攀升
“一个还算好看点的番茄
就要5块多，太贵了……”
记者从都市快报获悉，却突然发觉，赫然发现番茄的价格不知在何时已经达到称得上“奔十”的程度了：于沃尔玛，有一份重量约莫为550g的自然熟番茄，所标价格是10.99元，另一份重量约400g的草莓番茄，所标价格是13.99 在永辉线上超市，一份500g的沙瓤番茄，所标价格是10.8元：于大润发，一份重量约500g的基地直采番茄，所标价格是11.49元……盒马的价格相对便宜些，一份重量约500g的粉番茄，恰好定格在了9.9元。所标价格是10.99元，一份约400g的草莓番茄……
好多网友都吐槽说：要是再这样持续上涨下去，鸡蛋恐怕都快要跟番茄不相匹配了！有记者在自家住所附近的一家名为超盒算 NB 的地方，看到了一份装有 30 枚鸡蛋的货品，这些鸡蛋重量为 1.6kg，其标价是 13.9 元。按照这样的价格来计算，10 个鸡蛋才较为勉强地能够与一个番茄相匹配。
25日清晨时分，记者抵达了向来以性价比突出而闻名的杭州临平红丰农贸市场。经过一番询问探寻，这里番茄的价格的确更加实惠一些，然而即便如此，较为低廉的价格也已然达到了7元一斤。
摊主看到记者问了价格之后却不打算购买，便以为记者是觉得价格太贵，赶忙在提及价格之后补充解释了一番，声称番茄已经处于高价状态一个多月了，“现如今成本价一斤都达到6块多了”。他充满热情地向记者推荐购置一些黄瓜之类的别的蔬菜，“黄瓜的价格较为便宜”。
有记者好奇发问，夏天时番茄为何才卖两块钱一斤呢，这是由于夏天番茄产量大，并且本地番茄也到了产季。摊主讲，当时拿货价处于“六毛多一斤”状，零售价卖两块，那时相比现在赚得还更多 。
令人知晓的是，当前地域面积辽阔涵盖众多地方的全国范围内，西红柿零售售卖价格猛地快速地高涨攀升到了7至10元每一斤的程度，其中部分堪称精品的价格更是冲破超越了13元界限，然而与之搭配协作堪称老搭档的鸡蛋，其平均价格仅仅才只有3至6元每一市斤的状况 。
今年秋冬时节，西红柿的价格始终处于高位持续运行状态，好多网友在逛超市的时候发现，一斤西红柿的价格，居然能够买到两斤蛋，不管是线下的商超，还是线上的平台，西红柿通常每斤价格在7至10元，部分品种甚至每斤卖到了13元，相比往年上涨了将近三分之一 。
市民杨女士在山东临沂沂蒙路一家超市的生鲜区，看着价值7.59元一斤的西红柿价签，又看着价值3.59元一斤的鸡蛋价签，忍不住对同伴打趣说，现在用来买一斤西红柿的钱，能购得两斤鸡蛋，这般情形下，这鸡蛋实在是于价值上相较西红柿有些不相匹配了 ！
在温州梧田新农贸市场，一名蔬菜摊主推荐说，有一种粉色的番茄，其价格是12元一斤，口感呈现为沙瓤的，一种红色的番茄脆甜，售价9元一斤 。记者走访后发现，市场当中的番茄价格，都处于每斤9元至11元这个范围之内，并不相等 。
于四川德阳之处，记者前去走访了多家农贸市场以及超市，经探查发现，今冬之时的西红柿价格相较于往年而言上涨了50%，其在市场上的售价达到了6.5元至10元每斤，当中部分优质品种的价格与当下的猪肉价格保持平齐，众多市民纷纷吐槽此价格“离谱”。
成都有一家饭店的老板，他表示很无奈，称本地西红柿的价格，相较于上一个季度，暴涨了50%，近期已经适当地减少了番茄炒蛋里西红柿的用量，还增加了鸡蛋的分量，也有商家选择用番茄罐头去代替西线西红柿，或者增加黄瓜炒蛋等替代菜品，以此来平衡成本与消费者的接受度。
据对主要蔬菜批发交易市场进行监测统计，纳入重点监测范围的17个蔬菜品种当中，涨幅较为明显的当属西红柿（也就是番茄），其价格达到8.5元/公斤，上涨幅度为21.60%，此情况由杭州市商务局发布的《杭州生活必需品市场运行情况（2025年12月15日 - 2025年12月21日）》予以呈现。不仅是番茄，茄子以及青圆椒同样处于价格上涨态势，并且涨幅均超过10%。值得让人感到欣喜的是，花菜、四季豆、丝瓜的价格相较于之前而言，都出现了较为显著的降低 。可以预计，在接下来的一周时间里，部分属于茄果类的蔬菜，其零售价格将会呈现出上升的趋向，像青尖椒、茄子这类品种，价格会走高，并且市场的供应情况是偏紧的状态；然而，叶菜类以及根茎类蔬菜，例如莴苣笋、萝卜，它们的价格回落得十分明显。
农业农村部信息中心发布了《全国农产品批发市场一周价格行情监测报告（2025年12月12日—2025年12月18日）》，这份报告显示，重点监测的19种蔬菜价格里，西红柿、大葱、茄子、大白菜以及青椒的价格环比有较大涨幅，涨幅幅度分别是7.3%、7.2%、7.1%、4.3%还有4.1%，其中，西红柿同比增长了71.9%。
行业内相关人士宣称，在最近这段时间，西红柿的价钱呈上扬态势，主要是遭受天气状况这般以及众多不同种类因素相互叠加所造成的影响 。
开始的时候到年初之际，鉴于供应处于很充足的状况，西红柿的价钱维持在每斤仅仅大概1到2元的水平。夏天的时候，北方的气温呈现出高的态势，而且南方连续不断地遭遇着强降雨，这样的情况导致西红柿延迟了上市的时间，与此同时对西红柿自身的品质也造成了影响，之后其价格一路上扬直至达到4元/斤。进入到11月，有不少供应冬季蔬菜的产区遭受了冻害，12月北方地区又开始出现降雪，导致采收的比率很低，交通也受到了阻碍，西红柿的供应变得愈发紧张，价格持续不断地往上升。
另一边，西红柿在市场里的需求处于一种升温状态，况且消费者对于沙瓤、自然熟这样的优质品种存有偏好，这就促使高端西红柿的价格持续往高走，让种植户的惜售心理进一步加重，好多人选择放进冷库暂时存放，等待能有更高的价格。山东有一位从业者讲，因为西红柿前期价格上涨幅度太大，这几天价格稍微有点下降，可是从产地的情况来看，真的是没有货，并且伴随元旦、春节的到来，市场需求还会升高，预计在短期内价格依旧会维持在高位。
有专家表明，当下蔬菜供应处于偏紧状况，这属于阶段性的现象啊，等到后期天气转变为良好状态时，前期因为遭受低温影响而被推迟上市的蔬菜批次，将会在未来的1至2个月之内进行集中进入市场的行动，在那个时候，供应紧缺的这种局面或许将会得到缓解呢。
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