猪肉鸡蛋蔬菜价格走势：猪肉低位，蔬菜下行

在本季度期间，全省范围内的重要农产品市场，受到了节日时期供需状况变化这种因素，以及天气方面因素等的影响，从整体情况来看呈现出季节性波动的走势。其中，粮油的价格处于基本平稳的状态，猪肉的价格在低位进行运行，蔬菜的价格在整体上呈现下行态势，鸡蛋的价格出现了小幅反弹的情况。

一、猪肉价格处于低位运行状态，从供应端来看，前期生猪产能集中进行了释放，致使市场供应呈现宽松态势，生猪价格持续在低位震荡；从需求端来看，春节过后居民对于肉类的消费需求大幅回落，在传统消费旺季结束之后，市场缺乏有效的需求支撑，再加上养殖端集中进行抛售，这进一步加剧了供大于求的格局，使得猪肉价格持续出现小幅回落。3月31日，生猪，每500克，平均价格为5.15元，相较于季度初，也就是1月3日那次，下降了13.45%，且同比下降幅度为30.59%；猪肉，这里指的是去骨后腿肉，价格是9.90元，较季度初下降了6.34%，同比下降幅度为16.39%。

二、鸡蛋价格先是上扬随后又受到抑制，在节前呈现出因备货需求拉动从而价格走高的情况，于2月5日涨至阶段高点达到4.44元，节后需求回落且叠加产蛋旺季供给增加，致使价格持续下行，到3月下旬随着需求回暖，价格出现小幅反弹。到3月31日，鸡蛋平均价格为3.95元，相较于季度初上涨了6.76%，而同比下降了1%。

三、节后消费需求回落，这使得蔬菜价格整体下行，气温回升带动本地及南方蔬菜上市量增加，流通成本下降，也推动蔬菜价格持续走低，随着天气进一步转暖，蔬菜供应持续放量，蔬菜价格将保持偏弱运行，3月31日 ，重点监测的16种蔬菜平均价格为3.25元 ，较季度初下降19.95% ，同比却上涨7.97%。

四、国内粮食产量丰富，库存充足，政策调控有力度，保障了省内粮油市场供需处于平衡状态，使得粮油价格运行平稳，基本保持稳定。在3月31日，大米全省平均价格为2.80元，面粉全省平均价格为2.76元，豆油（桶装5升）全省平均价格为64.99元，相较于季度初基本保持持平，同比产生了涨跌情况，大米同比上涨0.72%，面粉同比下跌2.47%，豆油同比下跌1.89%。