3月第1周全国猪肉及生猪价格走势，上半年猪价或维持较低水平

农业农村部的数据表明，在3月份的第1周，全国猪肉的价格是每公斤23.04元，跟前一周相比较下降了2.1%，并且连续4周呈现环比下降的态势。全国生猪的价格为每公斤11.89元，相较于前一周下降了4.5%，连续5周都是环比下降。

畜牧兽医研究所，有中国农科院背景，朱增勇是该所研究员，他表示，节后终端消费迅速进入淡季，与此同时，生猪供给充足，呈现出供强需弱的态势。

有专家指出，当下全国生猪产能持续着去年四季度能繁母猪调减的那种趋势，短期内供给压力没办法完全得到缓解，上半年猪价很可能持续处于较低的水准，到了下半年供需格局会逐渐地有所改善。

北京新发地农产品批发市场内，有个猪肉交易大厅，在这个大厅里，商户们跟记者讲，从春节开始到现在，此地猪肉价格展现出整体往下走的态势。新发地有个商户叫黄永芳，她说：“年前的时候，一天能卖100多片，如今也就70多片。”还有另一个商户也表示：“价格比年前要便宜，1斤下降了1块左右。”。

3月12号，数据呈现这样的情况，北京新发地市场白条猪平均价格是每公斤13.15元，到了2月12号此价格下降了14.6%。2月份因春节相关需求有所增加，进而使得销售出现增长，而当下市场供应仍然是充足的状态。商户有这样的表示：“源是充足的，白条猪（屠宰）厂家必然也会以较低价格售卖，也会出现价格下落的情况。”。

位居北京新发地市场的分析师刘通讲道，于供应充足的状况之下，处于需求较为平淡的一种情形之中，肉价大体上维持当下这般状态，呈现小幅波动。

一、全国生猪市场整体延续弱势运行

就全国各主产区的行情而言，三月上半月的时候，生猪价格下行趋势，没出现显著扭转，超过九成省份的生猪价格，维持弱势运行状态，东北、华北等传统生猪主产区价格，普遍处在低位区间，部分地区价格，已跌破每公斤十一元，华东、华中地区价格，虽说相对偏高些，可是也没能脱离持续走弱的态势。终端消费市场的表现，跟北京新发地大体上情况一样，春节过后，家庭消费进入常规淡季，餐饮采购也进入常规淡季，白条猪走货速度整体上放慢了，屠宰企业采购意愿不强，对上游养殖端造成进一步影响，加大了生猪价格的下行压力。

就出栏的节奏而言，因2月春节假期产生了影响，许多养殖主体的出栏计划完成程度欠佳，部分还未出栏的猪源向后顺延到3月集中上市。行业所进行的监测数据表明，2月样本养殖企业生猪出栏计划完成率不到94%，3月国内样本养殖企业的生猪出栏计划与2月环比增长了2 2.54%，阶段性的供给增加量进一步加大了市场的供应压力，这也是当前猪价持续承受压力的核心原因中的一个。

二、产能调减趋势持续，

市场长期预期逐步清晰

和当下生猪供给充足相对应的，是能繁母猪产能持续调减的进程。行业监测数据表明，3月国内能繁母猪存栏延续了自去年四季度开始的下行态势，在行情低迷的状况下，养殖端淘汰低产、老龄母猪的意愿有所提升，而后备母猪补栏节奏整体放缓，规模养殖企业也以优化种群结构作为主要方向，整体产能去化进程正在稳步推进。

此前，农业农村部相关会议释放了明确的产能调控信号，进一步明确了能繁母猪合理保有量的调控目标，引导行业平稳有序调整产能结构，这与行业专家的预判相契合，生猪产能的调整存在固定的传导周期，随着当前能繁母猪调减的效果逐步传导至生猪供应端，市场的供需关系将逐步迎来修复，为后续行情回暖打下基础。

就目前的市场情形而言，短期内生猪市场供大于需这种基本状况着实难有根本性的转变，猪的价格十有八九依旧会保持在低位震荡的情形。并且随着行业产能下调不断推进，再加上后续消费端会有季节性的回暖，到了下半年市场的供需局面会渐渐迎来改善，整个行业也会在平稳的节奏里慢慢回归到合理区间。