2025年2月全球农产品价格下跌：美国冬作物未受严寒影响，美元上涨和播种面积预期增加

外媒 3 月 1 日消息：在 2025 年 2 月 28 日那一周，全球价格呈现大多下跌的态势。原因在于美国以及黑海冬产区遭遇严寒天气，但并未给冬作物带来严重损害。同时，美元指数出现大幅上涨的情况，并且美国 2025/26 年度的播种面积预期有所增加。然而，俄罗斯 2025 年的产量出现下降，其出口也有所减少。此外，美国大平原地区的干燥状况不利于冬返青后的生长，这为市场提供了潜在的支撑。

周五是 2 月 28 日。芝加哥期货交易所（CBOT）的 5 月软红冬期货价格收于 5.5575 美元/蒲。这个价格比一周前下跌了 7.99%。堪萨斯城期货交易所（KCBT）的 5 月硬红冬期货报 5.73 美元/蒲，下跌幅度为 7.84%。明尼阿波利斯谷物交易所（MGEX）的 5 月硬红春期货收于 5.9775 美元/蒲，下跌了 7.54%。泛欧交易所 5 月的价格是 229.00 欧元/吨，其价格下跌了 2.8%。阿根廷上河的报价为 243 美元/吨，该报价上涨了 1.2%。美元指数报收于 107.558 点，相较于一周前上涨了 0.98%。

2025 到 2026 年度，美国的所有播种面积预计会有所增加，增加幅度为 2%。同时，库存也会增长，增长比例为 4%。

美国农业部在周四的年度展望论坛上进行了初步预测。2025/26 年度美国的所有种植面积预计为 4700 万英亩。这个面积比上一年增加了 90 万英亩，增幅为 2%。同时，它也高于报告出台前分析师所预测的 4600 万英亩。然而，收获面积略微下降到 3840 万英亩，并且单产将降至 50.1 蒲/英亩。因此，总产量预计将降至 19.26 亿蒲，与去年相比下降了 2%。

2025/26 年度美国的总用量预计是 20.04 亿蒲，和上年一样多，并且比过去五年的平均水平要高；在这其中，食品用量将会达到 9.72 亿蒲，这是创纪录的，和上年相比提高了 200 万蒲，而其他方面的用量低于 6200 万蒲。2025/25 年度美国的出口量预计为 8.5 亿蒲，和上年相同。期末库存预计是 8.26 亿蒲，和上年相比增加了 4%。库存用量的数值比预计的 41.2%要高，且高于上年的 39.6%。年度的均价预计是 5.50 美元每蒲，这个价格略低于上年的 5.55 美元每蒲。

美国出口销售低迷

美国出口销售的表现仍旧处于低迷状态。在 2 月 20 日那一周，美国 2024/25 年度的净销售量是 27 万吨。这个销售量比上周减少了 50%，同时比四周的平均值低 46%。2025/26 年度的净销售量为 5000 吨，而一周前是 98500 吨。从本年度开始到现在，美国的销售总量是 1996 万吨，与去年同期相比增长了 10.0%。然而，美国农业部预测全年的出口量与去年同期相比会增长 20.2%。

2 月 27 日，法国的 FOB 报价是 237 美元/吨，比前一周降低了 7 美元；阿根廷上河的报价是 241 美元/吨，下降了 2 美元；美国软红冬美湾的 FOB 报价为 238 美元/吨，下跌了 14 美元；美国硬红冬的报价为 252 美元/吨，减少了 13 美元。

俄罗斯南部的晚霜不会对冬季作物造成重大损害

俄罗斯国家水文气象中心（Roshydromet）称，到 2 月底的时候，俄罗斯南部粮仓地区的晚霜有很大可能不会给冬季作物带来重大损害。尽管天气转为寒冷，但霜冻的强度不会达到危险的程度，所以不太会对冬等作物造成严重的影响。其他机构此前的数据表明，超过 37%的冬季作物由于土壤缺水或者未能发芽而处于不佳状态，这种情况使得分析机构降低了对俄罗斯 2025 年产量和出口的预期。

俄罗斯的种植区主要集中在其南部地区。其中包含了罗斯托夫这个重要产区，同时还有克拉斯诺达尔这个重要产区。

官方数据表明，2025 年冬季的播种面积是 1735 万公顷。到 12 月 10 日的时候，只有 464 万公顷的冬作物状况良好。

俄罗斯和乌克兰价格飙升至21个月来最高，因供应紧张

本周俄罗斯的出口报价升至 21 个月来的最高值，乌克兰的出口报价也升至 21 个月来的最高值。这反映出俄罗斯和乌克兰两国的出口供应较为紧张，同时埃及的进口需求旺盛。贸易商表示，俄罗斯农民选择囤货待售，这种行为迫使贸易商不得不提高收购价格。如果出口关税和卢布没有发生变化，那么俄罗斯的价格将会保持在高位。

在乌克兰，本年度的出口配额被政府定为 1620 万吨。到周三（26 日）时，乌克兰已经完成了 1182.5 万吨的出口。这相当于出口配额的 73%。这意味着在本年度剩下的四个月里，出口供应将不到 440 万吨。作为参考，从 2 月份开始到现在，乌克兰已经出口了 102 万吨。

IKAR：2025年俄罗斯产量下调至8100万吨

莫斯科的咨询机构 IKAR 称，在基准情景当中，2025 年俄罗斯的产量预计是 8100 万吨，比之前的预期降低了 100 万吨。在乐观情景下，2025 年俄罗斯的产量预计为 8500 万吨，低于先前预测的 8700 万吨。而在悲观情景下，产量的预期保持不变，依然是 7700 万吨。

IKAR 把 2024/25 年度（7 月至 6 月）俄罗斯的出口预测调低了 50 万吨。之前预测俄罗斯出口为 4300 万吨，现在下调至 4250 万吨。

莫斯科的另一家咨询机构 SovEcon 本周把 2024/25 年度（7 月至 6 月）俄罗斯的出口量调低了 60 万吨。原本 2 月 3 日预测的出口量为 4280 万吨，现在调低到了 4220 万吨。