10月农产品市场观察：猪肉价格为何小幅下降？供应充足是主因

10月，全省重要农产品市场，供应是充足的，在此之中粮油价格，是微幅下降的，猪肉价格以及鸡蛋价格，是小幅下降的，而蔬菜价格，是有所上涨的。

首先肉价方面，猪肉价格出现了小幅下降这一情况。近期，国内猪肉价格呈现出持续走低的态势，在业内，对于后市猪肉价格并不看好，养殖户存在惜售现象，并且二育意愿也不强，如此一来，市场的出栏量较多，进而导致猪肉的供应极为充足。需求端，生猪消费存在一定的提前量，在十一以及中秋假期之前，经销商和企业会提前进行备货，这就致使节后需求反而减少，猪肉消费不旺，再叠加进口冻品猪肉整体价格不高，对国内市场产生了一定冲击，最终猪肉销售价格也一同随着下降了，并且下降幅度为小幅。10月31日，生猪每500克，平均价格为6.34元，月环比下降幅度达3.79%，同比下降幅度为28.04%；猪肉去骨后腿肉价格为10.85元，月环比之下下降了2.6%，同比下降了20.22%。

国家对36个大中城市展开监测，其中猪肉（精瘦肉）平均价格为15.13元，此价格月环比呈现下降态势，下降幅度为2.83%，而同比下降幅度则是14.28%。

二，鸡蛋价格呈现出微幅下降态势。当下，产蛋鸡存栏的数量处于较高水准，进入秋天，产蛋鸡的产蛋率有了一定程度的回升，市场之上的供给显得极为充分。而且，在双节结束之后，餐饮以及食品加工方面对于鸡蛋的需求相应地出现了减少，再加上猪肉以及禽肉这类替代品的价格出现了下降的情况，从而分走了一部分原本属于鸡蛋的消费需求，致使市场需求表现出不振的状况，这种情况最终使得鸡蛋价格出现了小幅度的下跌。在10月31日这一天，鸡蛋的平均价格为3.8元，相较于上月环比下降达到了7.77%，并且同比下降幅度为28.57% 。

据国家针对36个大中城市展开监测，鸡蛋平均价格为4.62元，其价格月环比呈现下降态势，下降幅度为4.74%，同比下降了20.34%。

三、蔬菜价格出现了上涨的情况，是因为秋冬季节交替的影响，部分种类蔬菜的供应开始从本地生产转变为外地采购，运输成本增加了，销售成本也相应增加了，国内部分蔬菜主要产区受到天气影响而减产，供应减少了，部分销售中间商有逐利的需求，对蔬菜定价进行了提高，从而导致近期蔬菜价格有所上涨，在10月31日，重点监测的16种蔬菜平均价格为3.66元，月环比上涨了29.14%，同比上涨了15.22%。

国家针对36个大中城市展开监测，其中，15种蔬菜的平均价格是4.11元，对比上月环比呈现出13.09%的上涨幅度，相较去年同比出现了1.16% 的上涨情况。

四、粮油价格呈现出微幅下降之态势。因受到稳定的供需关系所产生的影响呀，粮油价格不曾存在较大波动的这种状况呢。直至10月31日当天喔，大米全省平均价格为2.77元了，面粉全省平均价格是2.76元呀，还有豆油呐即那桶装5升品种的全省平均价格为65.25元呀！大米月环比下降幅度为0.36%哟，面粉月环比下降幅度同样是0.36%呢，豆油那就是0.14%呀！同比来看噢，大米下降了0.72%呐，面粉同比下降2.47%哟，豆油同比下降2.5%呢。

根据国家针对36个大中城市展开的监测来看，粳米（标一）的平均价格是2.92元，标准粉的平均价格为2.54元，在这其中，豆油（桶装5升）的平均价格是61.07元它们，月环比情况分别呈现为持平、-0.78%、-0.05%，同比情况分别呈现为持平、$-。68%、-1.36%。