月末将至猪价止跌回升，供需格局变化下的市场行情分析

01猪价波动趋势

市场行情波动

随着月底临近，经过连续几个月的下跌，市场上的交易气氛发生了变化。养殖户的观望情绪日益浓厚，国内猪肉价格因此停止了下跌并开始上涨，多个地区出现了价格上涨的现象。今天，国内外的三元生猪价格与昨日相比，已经出现了上涨。

供需格局变化

从需求角度分析，北京、上海等城市的买卖活动呈现出明显的分化态势。在这些市场中，部分领域的需求有所上升，然而整体消费的增长动力不足。尽管购销的积极性有所提高，但国内对于猪肉的消费增长依然显得较为乏力。高温天气使得猪肉需求进入淡季，这给主流屠宰企业的生产带来了开工率提升的难题。

02供需分析

需求层面因素

猪肉需求逐渐进入淡季，消费增长动力不足，加之高温天气影响，主流屠宰企业的生产开工率难以有效提高。在一些市场，供货量有所下降，但从整体情况来看，国内猪肉的消费增长仍显乏力。

供应层面因素

在供应环节，起初养殖户的出栏意愿较为强烈。但随着月底的日益接近，养殖户的出栏热情虽依然高涨，但月底的出栏压力却有所下降。集团猪企面临的出栏压力亦有所缓解，增加出栏的意愿减弱，而减少出栏以推动价格上涨的心态却有所上升，这导致供应结构略显紧张。同时，由于猪价中心位置下降以及市场在低价位时进行抄底的心理作用，北方某些地区的二次育肥交易状况得到了一定程度的改善，补栏的标猪数量也有所增加，这些因素在一定程度上对猪价上涨起到了支撑作用。

03本周行情总结

价格及成交情况

审视本周市场动态，据农业农村部发布的监测信息，猪肉价位呈现小幅攀升，而生猪价位则连续走低，出栏的步伐维持了常规，市场需求端出现显著下降，批发市场的白条猪肉销售情况较为低迷。这一现象使得屠宰环节的采购意愿受到抑制，降价意愿强烈，养殖户因此不得不降低售价以促销，进而推动了生猪价格的进一步下跌。

生猪增长及屠宰变化

此外，本周全国生猪交易的平均体重呈现了止跌回升的态势。由于高温天气影响了生猪的生长速度，导致多地生猪的平均体重出现了下降趋势。然而，部分地区的散户提高了大猪出栏的积极性，同时被动压栏的现象也有所增加，这些因素共同促使了平均体重的小幅上升。与此同时，国内生猪屠宰行业的重点企业本周开工率有所减少，这主要是因为高温天气导致终端猪肉需求不佳，以及学校放假期间食堂采购量的减少。预计后期开工率可能会继续呈现轻微下降的趋势。

04生猪养殖盈利

盈利状况及预警措施

在生猪养殖领域，农业农村部畜牧兽医局局长黄保续透露，生猪养殖实现了连续14个月的盈利。自去年5月起，得益于前期调控措施的有效实施，生猪养殖行业已连续14个月维持盈利态势。面对近期猪价下跌的压力，相关部门已及时发布预警，并指导企业合理调整产能，控制生猪出栏的节奏。

未来展望

监测数据显示，6月份我国中大猪的存栏量呈现下降趋势，这一现象预示着未来出栏量将有所减少。这一变化对猪价的稳定和养殖业的盈利能力将产生正面效应。同时，目前全国能繁母猪的存栏量依然保持在产能调控的绿色合理区域上限水平。