近期生猪价格持续低迷，产能过剩致出栏量增需求降

记者 辛圆

生猪价格近期持续低迷。

依据中国养猪网所给出的数据进行显示，在3月12日这个时间点，生猪（外三元）的价格呈现为10.30元/公斤，相较于3月1日时的11.35元/公斤，出现了下降的情况，下降幅度为9.25%，和年内所达到的高点13.24元/公斤相比较起来，大幅下降了22.2%，处于年内最低的水准。

产能过剩是当前生猪价格持续低迷的主要原因。

按照卓创资讯所监测产生的数据来表明，截止到3月10日这个时间点，在3月份期间，全国范围内的样本养殖企业，其每日平均的生猪出栏数量是21.23万头，与环比情况相比，呈现出5.64%的增幅，而和同比情况相较，增幅达到了33.23%。

卓创资讯有生猪行业分析师朱泽坤，其于研究报告里指出，其一，春节假期之前，养殖端降体重的速度赶不上预期状况，这就致使春节假期过完之后能够出栏的生猪数量呈现较为充沛状态；其二，春节假期过完以后肥 - 标猪之间的价差有所收窄，北方当中部分地区的大体重生猪价格比标猪价格要低，这使得养殖端压栏的现象有所减少，生猪出栏速度得以加快，最终导致3月份生猪出栏量同比与环比都增加了。

相比之下，需求端则较为低迷。

朱泽坤讲，春节假期结束后，终端主要是消费家庭库存，市场对于猪肉的需求有限，屠宰企业的猪肉订单处于较低水平，这致使屠宰量同比、环比都出现了下降。

朱泽坤在报告中表示，生猪价格降至低位，然而屠宰企业对下半年生猪行情预期并非乐观，屠宰企业冻品入库相当有限难以，对生猪价格造出支撑。

2025年11月21日，主持召开部常务会议的是农业农村部部长韩俊，此次会议审议了《关于加强产能综合调控促进生猪产业高质量发展的意见》，并且原则通过了该意见。会议提出要求，生猪产能综合调控需加强，要加快构建生猪产业高质量发展格局，此格局需供需动态适配，规模结构也要合理，产业链协同还得提升。

会议专门指出，需强化生产以及市场监测预警，对全国能繁母猪正常保有量目标实施动态调整，提前展开逆周期调节，避免出现较大波动。

2026年，中央一号文件，即《中共中央国务院关于锚定农业农村现代化 扎实推进乡村全面振兴的意见》明确提出，要促进 '菜篮子' 产业提质增效，并且，将生猪产业的具体指导方针作出调整，此前是做好生猪产能监测和调控，促进平稳发展，现在调整为强化生猪产能综合调控。

展望接下来猪价的走势，卓创资讯表明，鉴于未来气温会上升，大体重生猪的需求会进一步变弱，所以将来出栏体重存在下降的空间，随着出栏体重下降，能够出栏的生猪数量持续增多。需求层面，近期需求不会有明显好转，屠宰企业入库的积极性不高，生猪采购需求可能维持在低位。3月中下旬的时候，生猪价格有下降的空间，全国生猪均价可能会降至10元/公斤以内。

东方证券持有这样的观点，当下市场的预期实在是太过悲观了，主要原因在于把前期库存去化对于猪价所产生的压力给忽略掉了。伴随着库存进行回补，到了二季度的时候猪价的拐点就会出现，猪价产生的反弹会促使全年针对猪价市场的预期得到修复。从产能周期这个视角去看，供应量的峰值已经过去，因而猪价有希望开始逐步地向上行进。

对于猪价给CPI带来的影响，中国民生银行首席经济学家温彬向界面新闻表明，由于能繁母猪产能去化进程明显加快，2026年下半年生猪供应也许会出现实际性收缩，从而支撑猪肉价格上涨。在促使价格总水平从负转正的政策目标情况下，再加上猪周期拐点以及全球大宗商品价格的支撑，CPI温和回升将会是大概率的事情。